JOZEF EVAN: Šéfkuchař světoběžník, co si splnil sen až doma na Kladně

„V kuchyni musí být člověk silný, aby přežil,“ říká další host kladenského podcastu Jozef Evan, šéfkuchař a majitel restaurace Caravan v Kladně Rozdělově. A právě vlastní podnik se stal jeho splněným snem poté, co ve vyhlášených anglických a francouzských restauracích načerpal poznání a bohaté zkušenosti. Jako kuchař či šéfkuchař připravoval pokrmy v michelinských restauracích a pro vybranou klientelu. Už pět let můžete na Kladně um Jozefa Evana ochutnat, jeho příběh a zasvěcené povídání o gastronomii zase poslechnout v dalším vydání KLAPODu.