EPISODE · Jan 10, 2018 · 1 MIN
一举两得
from 成语典故
一举两得 【释义】做一件事却有两种收获。 【出处】汉·司马迁《史记·张仪列传》 卞庄子是春秋时鲁国人，非常勇敢，敢同老虎搏斗。一天，山上出现两只老虎，他就提剑上山，要去刺死它们。旅馆的僮仆劝阻他说：“且慢，那两只老虎此刻正在争吃一头牛，它们激烈相争的结果，一定是力气较小的老虎要被咬死，力气较大的老虎也要受伤。那时，你上山去，同一只受伤老虎搏斗，就容易取胜。而且，只要刺死一只伤虎，就可以获得刺死两只猛虎的美名。”卞庄子听从了他的话，后来果然轻易地一举两得。 此成语出自《史记·张仪列传》，原文是：“两虎方且食牛，食甘必争，争则必斗，斗则大者伤，小者死。从伤而刺之，一举必有双虎之名。”
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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