JUAN PABLO DIAZ & NACHO PASMAN - UNIVERSO PARALELO WINES

Auspician Tope de Gama - Vinos en Radio:- Vinventions Sudamérica @vinventions.sudamerica- Cafayate Wines@cafayatewinesJuan Pablo Diaz y Nacho Pasman, Enólogo y Director de Marketing de Bodegas López y Universo Paralelo Wines, nos cuentan de este proyecto centrado en Vinos de Alta grama, nos explican en qué consiste la re versión de la historia de López a través de Universo Paralelo, el uso de la Sangiovese de maneras diferentes, se refieren al Chenin Blanc de su línea superior y uno de los preferidos de Alex, explican los trabajos en viñedos, los desafíos que implica un proceso de estas características, y muchísima más, en una gran entrevista.