Как научиться разбираться в вине?/ Гид для начинающего сомелье

What this episode covers

Добро пожаловать в мир «За полкой»! 📚 METRO — это больше, чем оптовый ритейл. Мы работаем с тысячами бизнесов, объединяем профессионалов и создаем комьюнити, где растут и развиваются те, кто делает индустрию лучше. Проект «За полкой» — именно об этом: о развитии через книги, знания и живые профессиональные сообщества. В этом выпуске о своих книжных предпочтениях расскажут сомелье: С какой книги начать погружение в мир вина и виноделия? Какой литературный персонаж лучше всего разбирался в вине? Что лучше – пробка или винтовая крышка? Существует ли порошковое вино? На что обращать внимание при выборе вина? На эти вопросы отвечают винные эксперты: 🌀 Алексей Соловьев, президент Ассоциации Кавистов России, основатель исследовательского агентства RATINGTELLING 🌀Татьяна Селиванова, независимый винный эксперт, первый российский винный академик, директор Fort Wine School 🌀Юлия Ломи, независимый винный консультант, сертифицированный сомелье Хотите присоединиться к METRO и построить карьеру в международной компании? Вам сюда: http://surl.li/sjrexp METRO поддерживает малый и средний бизнес, а «За полкой» помогает расти через знания. Присоединяйтесь к нашему сообществу! 🚀 Рекомендации Алексея Соловьева: Simple Wine News (@simple_wine_news) Григорий Чегодаев (@gregsomm) Роман Сосновский (@RamonSosnovskiy) Wine Retail (@wineretail) “Натуральное вино” Изабель Лежерон “Натуральное вино” Элис “Маленький принц” Антуан де Сент Экзюпери “Мастер и Маргарита” Михаил Булгаков Рекомендации Татьяны Селивановой: “Вино для начинающих в лайфхаках и стихах” Татьяна Селиванова “Как дегустировать вино” Дженсис Робинсон Understanding Wine Technology: The Science of Wine Explained, by David Bird Рекомендации Юлии Ломи: “Вино. Практический путеводитель” Пакетт Мадлен, Хэммек Джастин The World of Natural Wine, by Aaron Ayscough Периодический журнал Noble Rot “Вкус”, Боб Холмс