Как правильно поститься и разговляться по-сербски

Балканы — это место, где традиции остаются частью повседневной жизни, особенно в дни Пасхи.Как постятся в Сербии? Чем заменяют мясо во время Великого поста и насколько строго соблюдаются православные правила на Балканах? И, наконец, как выглядит настоящий пасхальный стол — тот самый, к которому готовятся семь недель?В новом выпуске «Дела Принципа» — разговор о культуре, еде и традициях. В студии политолог Олег Бондаренко и шеф-повар, телеведущий Серж Маркович.Говорим о сербской кухне, православных обычаях, различиях между Россией и Балканами — и о том, как через еду проявляется общая история и близость народов.От постных блюд до праздничного застолья — разбираемся, как на Балканах встречают Пасху.