Kartofler & rodfrugter

Kartofler og rodfrugter er omdrejningspunktet for Kraniebrud i dag, og vi ser nærmere på hvilken plads, de indtager i vores køkken i dag – og hvordan de gjorde deres indtog i de danske køkkener, og hvad det medførte. Medvirkende: Bettina Buhl, madhistoriker og museumsinspektør på Det Grønne Museum, Jakob Gaarde Uth, Produktionschef hos Danespo og Jakob Westphal, Salgschef Detail hos Danespo. Vært: Ditte Maj Gregersen.See omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.