Kas lėkštėje, tas ir kūne: priešuždegiminės mitybos principai ir nuo ko pradėti

Kas slypi mūsų lėkštės turinyje, o kas pavalgius vyksta kūne ir kokią įtaką daro mūsų savijautai? Pagrindinės civilizacijos lėtinės ligos, kurios keičia gyvenimo kokybę ir trumpina jo trukmę, iš dalies yra nulemtos ir maisto, kurį kasdien vartojame. Lėtinis uždegimas yra vienas svarbiausių procesų, kuris vystosi tyliai ir iš lėto iki tokių ligų, kaip širdies kraujagyslių, vėžio ar demencijos. Šiame laidos epizode šeimos gydytojas Ignas Klėjus ir Vilniaus universiteto lektorius, gyvensenos medicinos mokslininkas dr. Tomas Vaičiūnas aptaria pagrindines TOP maisto produktų grupes, turinčias priešuždegiminių savybių, kokios veikliosios medžiagos jose veikia, kokių esminių klaidų vengti virtuvėje ruošiant maistą ir nuo ko pradėti. Ved. Ignas Klėjus ir Tomas Vaičiūnas.