Käse verstehen mit Ursula Heinzelmann (Heinzelcheese)

from Brunch - Gespräche über Essen, Trinken und Genuss

Wie schmeckt man Käse richtig? Das erklärt Käse-Expertin Ursula Heinzelmann. In dieser Episode erklärt sie, wieso Käse ein so wertvoller Teil der Zivilisation ist, wie man ihn richtig probiert und was man beim Kauf beachten sollte.

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