Katharina - Kochwirtin

Seit gut 10 Jahren gestaltet und führt Katharina den Kochwirt in Dachau. Ein modernes, bayerisches Wirtshaus. Aber was ist das eigentlich? Ein Wirtshaus. Und was ist Wirtshauskultur? Darüber sprechen wir mit Katharina, die den Kochwirt mit seiner langen Tradition sozusagen als Quereinsteigerin übernommen hat. Wie es sich im Kochwirt wirklich anfühlt, erlebt man wahrscheinlich nur, wenn man das über 400 Jahre alte Gebäude in der Dachauer Altstast selbst betritt. Einen Eindruck davon bekommt man aber auch schon, wenn man Katharina zuhört. Miteinander Leben ist ein Podcast des Landkreis Dachau. Julius und Birgitta kann man kontaktieren: [email protected]