EPISODE · Sep 8, 2011 · 7 MIN
カツキッチン
from neo北区民 公式 · host neokita
8月初旬赤羽にありますカツキッチン さんの取材を行いました。ですので、メニューはその頃の旬の食材となります。また、今回は、新入隊やなぎーさんも参加！＜スペイン直送！ハモンイベリコ＞＜こだわり野菜のバーニャカウダー＞ 契約農家さん直送のお野菜。隊長遅れて到着、かんぱーい。＜カンパチのカルパッチョ＞＜そうめん南瓜とコーンのキッシュ＞ここまでの流れを音声で！kk_1.mp3＜本日のコカ＞kk-coka.mp3＜黒毛和牛ヒレ肉のソテー ネバネバソースで＞kk-beef.mp3＜ズッキ..
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8月初旬 赤羽にあります カツキッチン さんの取材を行いました。 ですので、メニューはその頃の旬の食材となります。 また、今回は、新入隊やなぎーさんも参加！ ＜スペイン直送！ハモンイベリコ＞ ＜こだわり野菜のバーニャカウダー＞ 契約農家さん直送のお野菜。 隊長遅れて到着、かんぱーい。 ＜カンパチのカルパッチョ＞ ＜そうめん南瓜とコーンのキッシュ＞ ここまでの流れを音声で！ kk_1.mp3 ＜本日のコカ＞ kk-coka.mp3 ＜黒毛和牛ヒレ肉のソテー ネバネバソースで＞ kk-beef.mp3 ＜ズッキーニと生ハムのフリット＞ kk-zucchini.mp3 ＜生ソーセージとコーンのトマト生パスタ＞ kk-pasta.mp3 （プラムとパインのジェラート トマトジャムを添えて） kk-gelato.mp3 食前酒に、前半白一本、後半赤一本結構酔いました。 それに、嬉しいボリューム。 隊員はどうやってお店まで？ kk-access.mp3 エンディング kk-end.mp3 ◎シェフズ インタビュー 中山 勝彦氏 chef.mp3 シェフすみません、僕たち食べるのに夢中であまり上手くコメントできておりませんね ^^; カツキッチンURL http://www.katsukitchen.com/ All Rights Reserved, neoKITAKUMIN
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