【科技解壓縮 Episode 28】減碳增匯新希望-農業科技 feat. 工研院中分院副執行長李士畦 & 蔡書憲副組長

臺灣哪一個產業能夠率先達到淨零排放？答案是：農業。由於農林漁牧為滿足人類需求，投入生產造成排碳的同時，卻也涵蓋了自然界最重要的固碳場域，土壤、海洋與森林。淨零排放對大多數企業而言是成本，但在農業卻充滿了新商機。 工研院運用科技，讓農業生產更減碳，也投入未來食物的研發，鼓勵消費者用「吃」來減碳。本集邀請到工研院推廣農工合作具豐富經驗的中分院李士畦副執行長，以及蔡書憲副組長，來談談農工科技如何減碳增匯，讓農業搖身成為淨零時代新貴！ 00:00-01:35 農業對達成2050淨零排放的幫助 01:36-02:50 工研院在農業科技上的角色 02:51-04:24 農業在2050淨零排放的重要性 04:25-06:53 從減碳到負碳，科技可以幫上哪些忙 06:54-16:30 農機電動化的努力與挑戰 16:31-20:33 植物肉風潮與減碳趨勢 20:34-25:50 工研院以植物肉切入未來食物領域 25:51-27:59 植物基食品目標好吃、健康與特殊性 28:00-31:35 以科技打造農村減碳商機 -- Hosting provided by SoundOn