客家黄酒 - 客家人如何用糯米酿出岁月的香甜？

在本期播客中，我们走进客家黄酒的世界，探索其背后七百年的历史和文化传承。客家人将古老的酿酒技艺带入岭南，形成了独特的娘酒文化。我们将揭示黄酒酿造的奥秘，从精选的糯米到清泉水，再到发酵过程中的微生物互动，让这琥珀色的饮品在岁月中沉淀出浓厚的味道。更将分享黄酒在现代生活中的创新饮法，展现客家文化的传承与复兴。00:02:04:深藏海底的时间胶囊：千年东方酒香重现人间00:04:05:娘酒：流淌的药膳氨基酸宝库，客家人的情感密码00:06:06:黄酒：非遗技艺与现代科技的完美融合00:08:07:耐心熬煮，品味最醇厚的娘酒三味，感悟人生真谛