客席数が多く入る10〜30坪の物件探しの基準

【客席数が多く入る10～30坪の物件探しの基準】 席がたくさん入りやすい物件を見つける一番重要なポイントは、物件の縦横の平面寸法を測ることです。なぜなら、10～30坪の平面プランのパターンが少ないからです。 席がたくさん入りやすい物件探しの大切なポイントは、 ①家賃ではなく坪単価で探すこと ②厨房比率と厨房範囲の基本寸法を知る ③坪あたり1.5席のテーブル寸法を知る です。これを実現する方法として3つあります。 ①周辺相場の坪単価より安いか？ ②厨房奥行+カウンター+通路+客席奥行=物件の短編寸法 ③坪あたり1.5席で収支が合うか？ 上記のポイント、確認方法を活用することで、筆者が実際に作った店舗では、効率の良いプランになります。重要なポイントとして、ぜひ覚えておきましょう。 【奄美大島について】 けしきウェブサイト [https://けしき.com](https://xn--w8jhs.com/) けしき公式LINEページ https://lin.ee/5uLlfjt 【かくれがLINEオープンチャット】 オープンチャット「実務から学ぶインテリアデザイン」 https://onl.sc/3kpZYa3 【かくれが公式LINE】 https://lin.ee/BY6sXYI 【運営会社】 株式会社ハーミットクラブデザイン http://hermitcrab-design.com