Kenyér helyett nyers lisztet eszünk

from Telex Podcast · host Telex.hu

Milyen az igazi kenyér és miért nem kovászos minden bolti cipó, amire rá van írva?Az Ízfokozó legújabb adásában Mester Miklóssal, az első élesztőmentes kovászos kenyérüzem tulajdonosával beszélgettünk. Miért olyan nehéz kenyérből megélni? Bár már tíz éve terjednek a kézműves kispékségek, még mindig sokan élnek ipari kenyereken, minek kéne változnia ahhoz, hogy több emberhez eljusson a valódi kenyér?

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Oct 26, 2024

Embed this episode

Attribution link and audio player

NOW PLAYING

Kenyér helyett nyers lisztet eszünk

0:00 1:04:36

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

No similar episodes found.

Similar Podcasts

No similar podcasts found.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Telex Podcast?

This episode is 1 hour and 4 minutes long.

When was this Telex Podcast episode published?

This episode was published on October 26, 2024.

Can I download this Telex Podcast episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.

URL copied to clipboard!