Ketty Fresneda
from Emeros
Ketty Fresneda, la cubana finalista en MasterChef: “Los sueños se cumplen”La cubana vive "el sueño español" desde hace seis años en Pontevedra, Galicia. En la competencia del lunes estuvo acompañada por su mamá, que vive en Cuba, su esposo y suegra. En la final de MasterChef, la habanera preparó de entrante una ensalada de rape, cigala y buey de mar con cúpula de coco. Como plato principal cocinó una raya en su jugo con anisados, encurtidos y cítricos. De postre, integró el Caribe con un Cuba Libre: bizcocho de plátano, reducción de cola, aire de ron y granizado de limón. Marta Verona apostó por un menú mediterráneo con una versión del gazpacho. Su plato principal fue una caldereta de langosta, pero lo que le hizo ganar el trofeo -100.000 euros y una maestría en el Basque Culinary Center- fue el postre: macarons de frambuesa y chocolate. Con su postre consiguió el halago de los jueces, incluso de Jordi Cruz, uno de los más severos, que la elogió por ser buena cocinera y persona.
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