חציל מציל

רוצים לכתוב לנו משהו?מי לא אוהב חציל ? אנחנו מתים עליוהירק השובב הזה שטעים גם קלוי, וגם מטוגן וגם מבושל וגם וגם וגם...אז למה חשבו בעבר שלחציל אין שום ערכים תזונתיים ?ומאיפה בכלל הגיע השם אוברג'ין ?ומה הסוד לטיגון חציל בלי שיספוג הרבה שמן ?ואיך אורן מכין חציל קונפי ?ומה אכלה אפרת טעים השבוע ?הרבה שאלות נשאלו ונענו בפרק הזה דיברנו עם יעקב נוימן מלך החצילים וחקלאי נפלא שמגדל חצילים כל השנה שהסביר לנו מה סיפור ההורמונים שמשתמשים בהם בגידולי החצילועם - איך אפשר שלא, אריק הקוסם, השף אריאל רוזנטל, בעל פלאפל הקוסם שמטגן לפחות מליון חצילים בכל יום, והוא נתן לו את המתכון המדוייק שלו לחציל הטעים של הקוסםוסיפר לנו על ספר החומוס הנפלא שכתב וממש עכשיו יצא לאוראינסטגרם:אפרת אנזל    |    אורן לוקסנבורג    |   אריק הקוסם   את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת  www.efratenzel.comחפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל [email protected]: https://www.purple-planet.comSound effects: http://www.soundeffectsplus.comאהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם