Kinh doanh ẩm thực theo trend

Bánh đồng xu, cà phê muối, trà chanh giã tay,… là một trong nhiều món ăn được giới trẻ tại Thành phố Tuyên Quang ưa chuộng trong thời gian vừa qua. Nó đã tạo nên xu hướng kinh doanh mới, chạy theo trend đồ ăn. Liệu xu hướng này có ổn định và tạo được chỗ đứng lâu dài trong thị trường kinh doanh dịch vụ ăn, uống có tỉ lệ cạnh tranh cao?