キュレーターズ Vol.231　～森星（モデル）×田上彩（発酵人）～

この番組は、ミュージシャン、デザイナー、作家、俳優、職人など、異なるフィールドを舞台に活躍する2人がランデブー。情報が溢れる現在、確かな審美眼を持つキュレーターたちが、上質な暮らしにあうアイディアをシェアしてくれます。 今日のキュレーターズは、モデルの森星さんと、発酵人の田上彩さん。 祖母に世界的デザイナーの森英恵さんを持ち、現在は、国内外の雑誌・広告・ファッションショーなどで活躍する森さん。 そのルックスはもちろん、キュートなキャラクターにファンも多く、インスタグラムのフォロワー数は、およそ150万人。 一方、湘南をベースに、無農薬野菜を育てながら、発酵にまつわる仕事に取り組んでいる田上さん。 お二人は、自家製の発酵食品、土に戻る容器などを使用し、体にも環境にも優しい食を提供するフードトラック「miss eden」を手掛けています。 今週は、この季節にぴったり！おうちでできるおすすめ発酵食についてお聞きします。 ナビゲーターは、田中麗奈です。