キュレーターズ Vol.377　～行方ひさこ×生江史伸～

この番組は、ミュージシャン、デザイナー、作家、俳優、職人など、異なるフィールドを舞台に活躍する2人がランデブー。 情報が溢れる現在、確かな審美眼を持つキュレーターたちが、上質な暮らしにあうアイディアをシェアしてくれます。 【行方ひさこ（ブランディングディレクター）×生江史伸（シェフ）】 行方さんは、アパレルブランドの経営、デザイナーなどの経験を活かして、ストーリーやデザインなどの一貫したコンセプトワークを行い、ブランドの向かうべき方向を示すブランディングディレクター。 工芸、スポーツアパレル、フード、ビューティなど幅広い分野で活動中です。 一方、生江さんは、大学卒業後、イタリア料理店で基礎を学び、フランス料理界を代表するといわれているミシェル・ブラス氏に師事されます。 さらにイギリスの3ツ星レストランでは、スーシェフおよびペイストリー部門を担当。 帰国後、西麻布に“レストラン レフェルヴェソンス”を開店され、3ツ星を獲得するなど、新世代ガストロノミー界を牽引する存在です。 ブランディングディレクターとシェフによる今回のキュレーターズ。 今週は、食と農業の未来について伺います。 ナビゲーターは、田中麗奈です。