Kochen mit Hülsenfrüchten: Gerichte mit Erbsen, Linsen & Co immer beliebter

Ob in der Gastronomie oder in der Küche zu Hause - Gerichte mit Hülsenfrüchten sind immer beliebter. Und gerade zurzeit, wenn frisches Gemüse recht knapp ist, bringen sie gesunde und leichte Abwechslung auf die Teller. Kichererbsen, Wachtelbohnen oder Pardina Linsen - es gibt 250 verschiedene Erbsen- und 500 Bohnen-Sorten.