Kollagen, Supplements und Langlebigkeit – Was wirklich sinnvoll ist und was nicht

Podcast #403 - In dieser Episode spreche ich mit Dr. Vanessa Craig, Ernährungswissenschaftlerin und Gründerin von Formetta, über die Frage, wie wir das Thema Langlebigkeit sinnvoll, wissenschaftlich fundiert und jenseits von Marketingversprechen betrachten können. Vanessa beschäftigt sich seit vielen Jahren mit der Wirkung von Nährstoffen auf Gesundheit, Haut und Alterungsprozesse und verfolgt dabei einen klar evidenzbasierten Ansatz, der nicht darauf abzielt, Trends zu bedienen, sondern zu verstehen, was aus ernährungsphysiologischer Sicht tatsächlich einen Unterschied macht. Im Zentrum unseres Gesprächs steht das Thema Kollagen, ein Begriff, der in den letzten Jahren stark an Aufmerksamkeit gewonnen hat, gleichzeitig aber häufig vereinfacht, missverstanden oder verkürzt dargestellt wird.