EPISODE · Oct 15, 2026 · 50 MIN
Кому подходит ржаной, а кому пшеничный - доктор технических наук Владимир Мартиросян
from Мослекторий
Когда испекли первую буханку хлеба? Кому подходит ржаной, а кому пшеничный хлеб? Какая на вкус булка для космонавтов? Что ученые говорят о бездрожжевом хлебе? Об этом в проекте "Мослекторий" расскажет доктор технических наук, профессор РАН, заместитель директора НИИХП Владимир Мартиросян.
Embed this episode
Ready to play
Кому подходит ржаной, а кому пшеничный - доктор технических наук Владимир Мартиросян
0:00
50:57
1×
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.
Similar Podcasts
No similar podcasts found.
Frequently Asked Questions
How long is this episode of Мослекторий?
This episode is 50 minutes long.
When was this Мослекторий episode published?
This episode was published on October 15, 2026.
Can I download this Мослекторий episode?
Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.
URL copied to clipboard!