KORTVERSION #546 Marcus Samuelsson
from Värvet
VEM: Marcus Samuelsson. YRKE: Kock. AVSNITT: 546. OM: Att förvandla sin restaurang till soppkök i Harlem under coronapandemin, nya restaurangen (Hav & Mar!), att skapa kreativa och kulturöverskridande mötesplatser i köket och matsalen, att få in kvinnor på ledande roller i restaurangbranschen, hur man skapar negativt space på en tallrik, och givetvis en hel del om att bo i New York och bli glad av ett fuck you på tunnelbanan. SAMTALSLEDARE: Kristoffer Triumf PRODUCENT: Ninni Westin DISTRIBUTION: Acast KONTAKT: MAIL och INSTAGRAM
Embed this episode
No transcript yet.
Frequently asked questions
How long is this episode of Värvet?
This episode is 22 minutes long.
When was this Värvet episode published?
This episode was published on November 15, 2022.
Can I download this Värvet episode?
Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.