Kotleciki z kaszy gryczanej i ciasto na pizzę

Po raz drugi wykorzystujemy kaszę gryczaną - tym razem w formie kotletów:-) Potrzebujemy: 1 cebulę i 1 ząbek czosnku (posiekane) , 1 marchewkę i 4 pieczarki (starte na grubych oczkach) - podsmażamy na maśle i oliwie; sól i pieprz, opcjonalnie trochę kminku  1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej, pół kostki twarogu tłustego, 1 jajko, można dodać trochę natki pietruszki ewentualnie trochę mąki pszennej; bułka tarta do obtoczenia kotletów. W odcinku także przepis słuchaczki Justyny Myślak na tradycyjne ciasto na pizzę.