Köttindustrin

Världens befolkning äter allt mer kött - planeten, djuren och vår hälsa får ta smällen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Den globala köttproduktionen har ökat dramatiskt de senaste decennierna. Faktorer som nya tekniker, global handel, billigare foder och en växande befolkning med bättre ekonomi har bäddat för en jätteindustri som pumpar ut enorma mängder kött varje år.Tack vare det här kan många människor äta sig mätta. Men den intensiva köttproduktionen får också stora konsekvenser. P3 Dystopia vänder på steken och dyker ner i en värld av sönderavlade kycklingar, resistenta bakterier, förstörda landskap och rapande kor.Producent och programledare: Wendela AntepohlProducent: Anna LillkungProgramledare: Freddi RamelMedverkandeElin Röös - Forskare med fokus på hållbara livsmedelssystem vid Sveriges LantbruksuniversitetPer Jensen - Professor i Etologi vid Linköpings universitetRichard Tellström - Etnolog och docent i måltidsvetenskap vid Stockholms universitetHelena Bjermo - Risk- och nyttovärderare på LivsmedelsverketJan Dutkiewicz - Lektor i politisk ekonomi vid Pratt InstituteHåkan Carlborg - Ekobonde på Källingby gård i KnutbyAndra vi har pratat medBernice Bovenkerk - Forskare inom miljö- och djuretik vid Wageningen universityKlippCowspiracy - NetflixKycklingens pris - SVTThe history of meat - Deutsche WelleBonden Arvid välkomnar ny kolag - Sveriges RadioDeforestation climbs in Brazil's savanna - ReutersArtiklar/källor i urvalMeat eating among the earliest humans - American scientistNo sustained increase in zooarchaeological evidence for carnivory after the appearance of Homo erectus - PNASDomestication - National Geographic Animalieproduktion - JordbruksverketHow a shipping error more than a century ago launched the $30 billion chicken industry - VoxRise of mega farms: how the US model of intensive farming is invading the world - The GuardianKonsumtion av kött - JordbruksverketMeat production - Our World in DataJordbruksföretag och företagare 2023 - JordbruksverketPer capita red meat and poultry consumption - USDAGrymt stora skillnader i grisarnas liv - NaturskyddsföreningenReligiös slakt - JordbruksverketAstrid Lindgren-lagen kan rivas upp - Kornas grönbete står på spel - Dagens NyheterPriser och marknadsinformation för Livsmedel - JordbruksverketOm LRF:s inställning till beteslagen - LRFB12 - LivsmedelsverketAnalysis and valuation of the health and climate change cobenefits of dietary change - PNASBan on antibiotics as growth promoters in animal feed enters into effect - European ComissionAntibiotics Overuse in Animal Agriculture: A Call to Action for Health Care Providers - NCBILista: Så stor är användningen av antibiotika till djur i Europa - SVTCerrado - World Wild LifeSoybean prices and sustainability - IISDVad är övergödning - WWFWater - LantmännenWater Use in Global Livestock Production—Opportunities and Constraints for Increasing Water Productivity - AGUMat, hållbarhet och klimat - FolkhälsoguidenGlobal greenhouse gas emissions from animal-based foods are twice those of plant-based foods - Nature FoodCan alternative meat compete? - Stanford UniversityNaturbetesmarker - WWFAlger ska stoppa kornas utsläpp - KTHMeat the four futures - TABLEThe future of meat - BBCUS meat lobby delighted at ‘positive’ prospects for industry after Cop28 - The GuardianMeat Consumption In the U.S.: Is It Increasing or Decreasing? - Sentient MediaBanks driving increase in global meat and dairy production, report finds - The GuardianMultiple health and environmental impacts of foods - PNASFlorida’s Beef with Lab-Grown Meat Is Evidence-Free - Scientific AmericanGut feelings and possible tomorrows:(where) does animal farming fit? - Tara Garnett/FCRNFactory farming, animal welfare and the future of modern agriculture - Deutsche WelleMeat: A threat to our planet?  - BBCBöckerJonathan Safran Foer - Eating AnimalsMusikCliff Martinez - Never read him Cristobal Tapia de Veer - Pain Speedball Kid Loco - Theme from the Graffiti ArtistCristobal Tapia de Veer - The Public Ben Salisbury & Geoff Barrow - AwakeningPaul Leonard-Morgan - OddMichael Andrews - Peter and SylvieMarcus Bagala - Boxes: Autumnal MoppingMarcus Bagala - Frets: Funky IdeaBlue Dot Sessions - A Little PowderJon Brion - CubesMarcus Bagala - Frets: Too TooThe Clash - ListenBlue Dot Sessions - Arizona MoonMarcus Bagala - Duco in Mara's RoomKyle Dixon & Michael Stein - Photos in the WoodsVince Clarke - ScarperHans Zimmer - Afraid of TimeCliff Martinez - I'm SickMarcus Bagala - Cascading BellsBlue Dot Sessions - Lemon and MelonDaniel Hart - Critical Issue for the FutureMarcus Bagala - Boxes: It Goes Like ThisJon Brion - CoincidencesSophie Harris & Jocelyn Pook - Driving to PrisonTrent Reznor & Atticus Ross - Empty PlacesPodington Bear - Vibe DriveJeff Beal - I Think I Smell GasTrent Reznor & Atticus Ross - Hand Covers Bruise (Reprise)Martin D Fowler - 1 Ships XIIJon Brion - You LearnKyle Dixon & Michael Stein - HawkinsMartin D Fowler - 1 Ships IIICliff Martinez - Not Leaving this CircusJon Brion - Strange BathHelios - Even TodayUlf Lundell - Öppna LandskapOchre - A Midsummer Nice DreamDaniel Hart - Longleaf PinesPrince - Animal Kingdom