Кто придумал средиземноморскую диету? И почему, став брендом, она перестала быть такой полезной?

Средиземноморская диета считается не только образцом сбалансированного питания, но и важным явлением мировой культуры (в 2010 году ЮНЕСКО даже включила ее в список всемирного наследия). Но на самом деле это относительно молодая концепция — ее придумали в XX веке, чтобы оздоровить рацион американцев. А в последние годы «средиземноморской диетой» стали называть любые продукты из Италии, употребление которых часто вовсе не является полезным. Послушайте аудиоверсию пересказа материала Politico об истории «средиземноморской диеты» — и о том, как концепцию эксплуатируют бренды и политики. Прочитать текст можно здесь. 📻 «Радио Медуза» есть в нашем приложении, на подкаст-платформах и на ютьюбе. Ютьюб-канал — это еще один способ поддержать нас, если вы не в России: нажмите «Стать спонсором» в шапке канала.Как поддержать нашу редакцию — даже если вы в России и вам очень страшно