【酷Bar】S1-EP06:涮出一鍋幸福的溫度 🍲 給你最純粹的健康 ft. 自然風國際餐飲 episode artwork

EPISODE · Jul 26, 2025 · 34 MIN

【酷Bar】S1-EP06:涮出一鍋幸福的溫度 🍲 給你最純粹的健康 ft. 自然風國際餐飲

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你有沒有想過,一鍋沒有味精的湯,居然能夠撐起一間餐廳28年? 今天邀請到的來賓,是「 自然風精品料理涮涮鍋 」的創辦人 曾翌憲, 這間走天然、健康路線的涮涮鍋名店,是業界最早把創意料理與火鍋結合的先驅。 讓我們一起來聽聽曾老闆是如何用一鍋湯堅持28年,打造出一間人氣餐廳! 📌【 酷Bar Podcast】上架平台 ✦ KKBOX|https://kkbox.fm/0t0Rca ✦ Spotify|https://open.spotify.com/show/1NfhlQra5GRMHMFQPd9zlE ✦ SoundOn|https://solink.soundon.fm/coolcreativeltd ✦ Apple Podcast|https://podcasts.apple.com/podcast/1822185407 酷客創藝 Linktree ✦ https://linktr.ee/coolcreativeltd —— 沉浸想像,未來無界 Cool Creative, Infinite Inspiration —— -- Hosting provided by SoundOn

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緣來好食德 RTHK.HK 人們每天在吃,但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物,實在認識多少?食物的不同部分,如沒有吃掉的皮、外殼等,是否就要丟棄?我們會不會有眼不識泰山,不懂得怎樣吃,又或者不知道上天還賦予它們其他用途? 春天吃韮菜,有人說是上佳的補肝之物;生食和熟食蓮藕,對人體有截然不同的果效;蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念,只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友,想到把「多餘」的食物,自製更多美食或用品,譬如涼拌西瓜皮,是一道美味餐前小食;橙皮可以製成護髮水、清潔劑;廢油可以做肥皂;有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類:我們還有用呢? 不同文化,累積了不同「食」的智慧:不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中,更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT:多一些認識食物,我們就更有智慧去塑造自己,進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中,更會為觀眾講解,為何人類面對食物,應體會科技的卑微,因而更要學會謙虛和珍惜。 香港電台:綠色大地 RTHK.HK 公民社會曾志豪與旅遊樂園劉蓮攜手合作介紹中國旅遊新景點。 赏梦期限 戈尔没有泰 泛泛类的都市播客,我们什么都聊!

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This episode was published on July 26, 2025.

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