Kuchenne opowieści znad Buga

Echa radiowej podróży do Włodawy, na Jarmark Pauliński – rozmowa z Renatą Holaczuk, prezes Koła Gospodyń Miejskich we Włodawie, o tradycyjnych przepisach Ziemi Włodawskiej. W audycji także przepis na szczypior duszony z książki „Kuchenne opowieści znad Buga”. Szczypior duszony: trzy garście świeżego, grubego szczypioru; 0,5 l wody; kawałek boczku, kiełbasy, ewentualnie słoniny; czubata łyżka smalcu; 1 łyżka mąki; sól, pieprz do smaku. W tym odcinku także Justyna Myślak, słuchaczka RJG z Bydgoszczy, która włącza się w nasz cykl kulinarny, przesyłając nagrane przepisy - w tym odcinku sernik na zimno z nasionami chia.