Kul att du kom med Mona Prestele

Hör Mona Prestele berättelse om hur det kom sig att hon flyttade från Tyskland till Hörnsjö I Västerbotten och startade ett Trädgårdscafé! Mona Prestele är en passionerad landskapsarkitekt och entreprenör som driver Presteles Trädgårdskafé & Logi i den lilla byn Hörnsjö i Västerbotten, cirka 45minuter från Umeå. Med en bakgrund inom landskapsarkitektur och landskapsplanering från Technische Universität Weihenstephan i München,Tyskland, har Mona sedan 2007 arbetat med trädgårdsdesign i både Tyskland ochSverige. Hon har även drivit det KRAV-certifierade och White Guide-utmärktaKafé anno 1762 vid Olofsfors Bruk mellan 2012 och 2019. På Presteles Trädgårdskafé & Logi kombinerar Mona sin kärlek till trädgård, bakning och hållbarhet. Kaféet erbjuder hembakade godsaker och smörgåsar tillagade medlokala råvaror, ofta från den egna trädgården. Brödet bakas i en vedeldadstenugn, och gästerna kan njuta av sin fika i en blomstrande trädgårdsmiljö. För den som vill fördjupa sig ytterligare erbjuder Mona olika workshops och kurser, såsom surdegsbakning, användning av ätbara blommor i matlagning och skapande av egnateblandningar. Dessa evenemang kombinerar praktisk kunskap med Monasberättelser om sin resa från barndomens trädgårdar i Tyskland till detnuvarande kaféet i Västerbotten. För besökare som önskar stanna längre finns möjligheten att boka en mysig Bed &Breakfast-lägenhet ovanför kaféet. Lägenheten, kallad "Blåklinten",är inredd i lantlig stil och erbjuder plats för upp till sju personer. Mona är också en aktiv del av det lokala nätverket Formstråket, som samlar kreativa aktörer inomkafé, hantverk och design längs en 35 km lång sträcka i Nordmalings kommun.