Кулинарното наследство на България. Разговор с Марин Лесев

Потопете се в духа на стара София с Марин Лесев - пазител на традиционната българска кухня и колекционер със сбирка от над 1500 книги, 4500 списания, 1000 вестника и 50 ръчно ръчно изписани тетрадки с рецепти. Той стои зад преиздаването на множество готварски книги, сред които „500 рецепти за готвене“ (1927), „Нова готварска книга“ (1930), „Соленки и сладки за чай и закуска“ (1935) и „Български народни гостби“ (1939). Освен интересни факти за родната кухня, ще научите подробности за някои от най-прочутите дами за времето си - Теодора Пейкова, Пенка Чолчева, д-р Анна Хаканова и Елисавета Консулова-Вазова, които модернизират българския дом. Марин Лесев публикува своите кулинарни открития в страницата „Колекция Готварница“. Интервюто провежда Виктор Топалов, създател на „Бохемска София“, автор на книгата „Бохемска София: Духът на стария град“ и съавтор на „Бохемска София: Истории от жълтите павета“. За повече информация и поръчки: https://bit.ly/3Uqt1nD Разговорът бе излъчен на живо във Facebook страницата на Бохемска София. Събитието се осъществява с подкрепата на адвокатска кантора PPG Lawyers.