Кулинарното наследство на България. Разговор с Марин Лесев

from Бохемска София разказва · host Бохемска София

Потопете се в духа на стара София с Марин Лесев - пазител на традиционната българска кухня и колекционер със сбирка от над 1500 книги, 4500 списания, 1000 вестника и 50 ръчно ръчно изписани тетрадки с рецепти. Той стои зад преиздаването на множество готварски книги, сред които „500 рецепти за готвене“ (1927), „Нова готварска книга“ (1930), „Соленки и сладки за чай и закуска“ (1935) и „Български народни гостби“ (1939). Освен интересни факти за родната кухня, ще научите подробности за някои от най-прочутите дами за времето си - Теодора Пейкова, Пенка Чолчева, д-р Анна Хаканова и Елисавета Консулова-Вазова, които модернизират българския дом. Марин Лесев публикува своите кулинарни открития в страницата „Колекция Готварница“. Интервюто провежда Виктор Топалов, създател на „Бохемска София“, автор на книгата „Бохемска София: Духът на стария град“ и съавтор на „Бохемска София: Истории от жълтите павета“. За повече информация и поръчки: https://bit.ly/3Uqt1nD Разговорът бе излъчен на живо във Facebook страницата на Бохемска София. Събитието се осъществява с подкрепата на адвокатска кантора PPG Lawyers.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Jun 23, 2023

Embed this episode

Attribution link and audio player

Ready to play

Кулинарното наследство на България. Разговор с Марин Лесев

0:00 59:45

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

No similar episodes found.

Similar Podcasts

Малки истории с Калина Тодорова Malki istorii Докато разказват, хората често вмъкват, така – между другото, в пътеката на голямата история, една или друга малка история – миниатюра, разказ в разказа – няколко изречения, казани в отговор на мой въпрос, пояснение или просто хрумка. Наричам ги „бисери”.Тези малки истории, разказва за вас Калина Тодорова. Тя е краевед към Регионална библиотека "Христо Ботев" - Враца и автор на книгите от поредицата "Роден край". Така наречениете "бисери" са част от големите разкази, публикувани в сайта "Карта на времето", носител на Националната награда "Христо Г. Данов" за 2019 година. Стихотворения by Unknown Loyal Books Четири кратки творби от поетесата Мара Белчева (8 септември 1868, Севлиево – 16 март 1937, София), посветени на човешката близост и доверие. Изповедното начало, характерно за ранните стихове на поетесата, по-късно се свързва с размисъл върху вечните човешки въпроси. Поетесата изповядва християнските добродетели и се уповава на тях, мисълта за Бога става една от доминантите в творбите ѝ. Висока нравственост, спокойно мечтателно-носталгично любовно чувство, дирене на хармония в съществуването определят облика на творчеството ѝ.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Бохемска София разказва?

This episode is 59 minutes long.

When was this Бохемска София разказва episode published?

This episode was published on June 23, 2023.

Can I download this Бохемска София разказва episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.

URL copied to clipboard!