Kuntatekniikan kulisseissa: Huoltovarmuus ei saa kaatua, ateriapuhtaus toiminnan selkärankana

Mitä tapahtuu, jos arjen peruspalvelut pysähtyvät? Kuka huolehtii siitä, että ruoka valmistuu, keittiöt toimivat ja puhtauspalvelut pyörivät myös poikkeustilanteissa? Kuntatekniikan kulisseissa -podcastin tässä jaksossa pureudutaan huoltovarmuuteen ja siihen, miten ateria- ja puhtauspalvelut muodostavat tärkeän osan kuntien toimintakykyä. Vaikka nämä palvelut jäävät usein näkymättömäksi osaksi arkea, niiden merkitys korostuu erityisesti silloin, kun yhteiskunnan toimivuutta koetellaan. Jaksossa keskustellaan siitä, miten kuntien arjen kannalta kriittiset palvelut varmistetaan, millaisia varautumisen käytäntöjä taustalla on ja miksi ruokahuolto ja puhtauspalvelut ovat osa yhteiskunnan huoltovarmuutta. Samalla avataan, millaista osaamista ja yhteistyötä tarvitaan, jotta palvelut toimivat luotettavasti päivästä toiseen. Vieraana jaksossa ovat Elina Särmälä Saimaan Tukipalveluista sekä Mia Hassinen Järvi-Saimaan Palveluista. Keskustelussa he avaavat käytännön esimerkkien kautta, miten arjen tärkeät palvelut pidetään toiminnassa – myös tilanteissa, joissa suunnitelmat joutuvat koetukselle.