PodParley PodParley
PodParley
Kuusikumia lautaselle! Miten metsäteollisuuden sivuvirtoja voitaisiin jalostaa ruuaksi? episode artwork

EPISODE · Feb 13, 2020 · 29 MIN

Kuusikumia lautaselle! Miten metsäteollisuuden sivuvirtoja voitaisiin jalostaa ruuaksi?

from Utelias mieli · host Helsingin yliopisto

Kuusikumi vastaa moneen trendiin: se on kotimaista, vegaanista ja mahdollisesti myös hyödyllistä suoliston mikrobeille. Mutta mitä se oikeastaan on ja miten sitä voitaisiin hyödyntää ruokateollisuudessa? Elintarviketieteiden apulaisprofessori Kirsi Mikkonen kertoo tutkimastaan kuusikumista ja sen valtavista käyttömahdollisuuksista. Metsäteollisuuden sivuhaarana saatavaa hemiselluloosaa, eli kuusikumia voisi käyttää esimerkiksi elintarvikkeiden raaka-aineena tai lisäaineena. Miksi hemiselluloosa kuitenkin päätyy ennemmin poltettavaksi kuin lautaselle?

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Feb 13, 2020

Embed this episode

Ready to play

Kuusikumia lautaselle! Miten metsäteollisuuden sivuvirtoja voitaisiin jalostaa ruuaksi?

0:00 29:01

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

No similar episodes found.

Similar Podcasts

Władcy Wiatrów - żeglarstwo, podróże Adam Jakubczak Jesteśmy podróżnikami i żeglarzami już od kilkunastu lat.I o doświadczeniach tego czego się nauczyliśmy, przeżyliśmy i dowiedzieliśmy, opowiadamy w podcaścieJesteśmy podróżnikami, ale my nie wyjeżdżamy czasami - my czasami wracamy do Polski. Najczęściej na kilka dni w roku. Przez kilkanaście lat widzieliśmy na świecie setki przypadków jak żeglarze i podróżnicy mieli szczęście i tysiące razy jak ludzie mieli pecha.Tylko, że to nie przypadek. Bo szczęście to być przygotowanym i mieć okazjęa pech, to mieć okazję i nie być przygotowanym. Zatem różnica to przygotowanie! I o tym też opowiadamy, o przygotowaniu i szczęściu Przez ostatnie 14 lat w podróży, na morzach i oceanach wychowujemy też naszą córeczkę, Kalinkę Kapitankę. Czasem będzie w podcaście razem z nami.Podcast dodatkowo uzupełnia nasze audycje radiowe w Polskim Radiu Dzieciom: "Rodzina pod żaglami" oraz "Kalinka Kapitanka".Natomiast tytuł Władcy W Poliisin mieli Apu360 Poliisin mieli -podcastin kausi 3 vie Karhuryhmän keikoilta ruumiinavaussaliin.Miten kovien rikollisten jahtaaminen vaikuttaa poliisin henkiseen jaksamiseen? Rikkooko alamaailman kylmyys ja julmuus poliisin mielen?Podcastia juontavat päätoimittaja Marja Aarnipuro ja ex-huumepoliisi Kale Puonti. Poliisin mieli Apu360 Poliisin mieli -podcastin kausi 3 vie Karhuryhmän keikoilta ruumiinavaussaliin.Miten kovien rikollisten jahtaaminen vaikuttaa poliisin henkiseen jaksamiseen? Rikkooko alamaailman kylmyys ja julmuus poliisin mielen?Podcastia juontavat päätoimittaja Marja Aarnipuro ja ex-huumepoliisi Kale Puonti.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Utelias mieli?

This episode is 29 minutes long.

When was this Utelias mieli episode published?

This episode was published on February 13, 2020.

Can I download this Utelias mieli episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.
URL copied to clipboard!