Kvety 🌸, hmyz 🦗 a iné pochutiny

Tento podcast vám zaručene rozšíri obzory o tom, čo všetko sa dá konzumovať 😇 S Ing. Evkou Ivanišovou, PhD., potravinovou technologičkou, vedkyňou sme sa rozprávali o rôznych druhoch hmyzu 🦗, s ktorými aj vo svojej vedeckej činnosti pracuje, čo všetko vyrába spolu so svojimi študentmi. Aké má táto konzumácia benefity nie len pre zdravie ľudí, ale aj životné prostredie. Vysvetlili sme si, že kvety nie sú iba na okrasu, ale vedia obohatiť aj náš jedálniček 🌸 nielen vizuálne, ale aj ich biologickou hodnotou ✅Tento podcast vznikol s finančnou podporou projektu inUPS "Inovačné zoskupenie na podporu udržateľných potravinových systémov".