La belle vue Boutique Hotel & Café Spiez - Wo Tradition auf Kaffeearoma trifft

Gianluca Marongiu, leidenschaftlicher Hotelier und gebürtiger Sarde, öffnet die Türen des 116-jährigen Hauses. Er erzählt mit einem Augenzwinkern, warum Schweizer:innen einen Cappuccino alternativ zu einem Dessert wählen und weshalb ihr Kaffee schwach geröstet ist. Zwischen ehrwürdigen Mauern und frischen Ideen zeigt er und sein Team, wie sich ein Stück Gastrokultur neu erfindet: Wie lockt man die junge Generation zurück in die gute alte «Beiz»? Vielleicht mit einem Milchomat? Oder mit ganz viel Herzblut? Ein Blick in ein Haus mit Geschichte. Und ein Ausblick auf den Thunersee.https://www.labellevuespiez.ch/—Habt ihr Anregungen, Fragen oder Wünsche? Dann schreibt uns gerne an ⁠[email protected]⁠⁠ – wir freuen uns auf eure Nachricht.—Herausgeber: NIESENwelleRedaktionsleitung: Maria-Theresia ZwyssigPublizistische Leitung: Annette Weber, Dyami Häfliger—Das ist "À la Carte":Diese Sendung ist für alle, die sich gerne kulinarisch verwöhnen lassen und sich für die Geschichten und Menschen hinter den Restaurants interessieren. Hier geht es um mehr als nur um gutes Essen - das ist die Welt der Gastronomie.Und denkt dran: Bleibt hungrig, bleibt neugierig und bis bald.