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EPISODE · Feb 5, 2026 · 42 MIN

La Boissonnerie : l'endroit idéal pour un date ?

from Miam Miam Miam

Février c'est le mois de l'amour, alors pour cet épisode on a décidé d'aller en date à votre place pour vous conseiller (ou non) d'aller faire votre Saint-Valentin à la Boissonnerie. 💘🍽️Situé rue de Seine, juste à côté de Takuto, la Boissonnerie a ouvert ses portes en 1999. Le restaurant est né de la rencontre de Drew Harré et son partenaire Juan Sanchez.Depuis 5 ans, le chef Micael Janetzki est aux commandes de la cuisine. Il propose un menu changeant au fil des saisons, qui twiste les plats français en y apportant des inspirations d'ailleurs.Parce que nous entendre déguster c'est chouette, mais que voir ce que l'on mange c'est mieux : abonnez-vous au podcast sur Instagram & sur TikTok 📱 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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La Boissonnerie : l'endroit idéal pour un date ?

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Culture Miam Mukashi Mukashi Cuture Miam c'est le podcast qui vous parle de choses que vous ne saviez peut-être pas sur ce que vous mangez sûrement. Chaque mois, Mia s’attaque à un sujet de culture générale liée à la nourriture. Elle va vous parler histoire, sciences, littérature, économie, traditions, modernité... Bref tout ce qui fait que la nourriture, c’est souvent bien plus que ce qu’il y a dans l’assiette. Sacré : Passion & Transmission MIAM$ Quand et où a commencé cette histoire d'amour ? Je fais référence à celle que tu as pour ce qui te passionne : la musique, le cinéma, la mode...Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. Miam! Thierry Pfohl et Laurent Gaudens En raison du décès brutal de Thierry Pfohl, chroniqueur culinaire de La Nouvelle République et Centre Presse depuis plus de dix ans, notre podcast Miam!, dont il était à l'origine, va s'arrêter. Parti rejoindre Joël Robuchon et Paul Bocuse, Thierry Pfohl trouvera bien un petit bout de table ou une place en cuisine. Mais, ici, il nous manquera. Nous vous remercions de vos écoutes et espérons qu'elles continueront de vous être profitables._________ Tous les samedis, Thierry Pfohl, chroniqueur gastronomique pour La Nouvelle République (https://www.lanouvellerepublique.fr/) et Centre-Presse (https://www.centre-presse.fr/) et directeur opérationnel du campus gastronomie de Nouvelle-Aquitaine, propose une rencontre avec un restaurateur de la Vienne. Il est accompagné d'un podcast dans lequel le chef présente une de ses recettes fétiches sous le regard intéressé et néanmoins amateur de notre journaliste Laurent Gaudens.Les recettes de notre chef sont disponibles sur nos sites Centre-Pre Miam! Phloèm Sèv 1'30 d'actu à croquer!

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Miam Miam Miam?

This episode is 42 minutes long.

When was this Miam Miam Miam episode published?

This episode was published on February 5, 2026.

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Février c'est le mois de l'amour, alors pour cet épisode on a décidé d'aller en date à votre place pour vous conseiller (ou non) d'aller faire votre Saint-Valentin à la Boissonnerie. 💘🍽️Situé rue de Seine, juste à côté de Takuto, la Boissonnerie a...

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