La cantidad que comemos, sí importa

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Uno de los grandes desafíos en las ciencias de la nutrición ha sido la cuantificación de la dieta y en particular la estimación de la porción consumida. Por ello, la Universidad San Francisco de Quito presenta un segundo manual fotográfico de porciones para cuantificación alimentaria del Ecuador ¿De qué trata?, una experta lo analiza

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