La Carne de Pescado una Importante Alternativa Alimenticia

Luego de que la OMS declarara la carne roja, especialmente la procesada, como agente que puede causar cáncer, es bueno conocer alternativas, como el consumo de pescado, queremos compartir con ustedes un audio respecto a la acuicultura, elaborado por Anahí Montesinos para nuestro sector "Hecho en Bolivia" que se emite por el Colectivo de las 9. Escúchelo... Según los datos que maneja el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierra en Bolivia el consumo anual de pescado per cápitaes de un poco más de un kilo, en tanto que la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) informó que a nivel mundial, la media de consumo es de 17 kilos, una enorme diferencia a pesar de lo necesario que es el consumo de pescado en la dieta humana.