La carne porcina gana terreno en Argentina | Noticias Paralelas

Los argentinos y la carne tienen una gran y estrecha relación. Quien haya estado en el país sudamericano sabe que allí sobre todo se come carne de vacuno y de la buena. Pero, en los últimos años los precios se han incrementado notablemente y aparentemente también los cambios alimenticios. Así que la carne de cerdo gana terreno en la dieta de los argentinos, impulsada por un sector porcino que suma más de diez años consecutivos de crecimiento sostenido. El consumo per cápita de carne porcina alcanzó el año pasado un récord histórico en el país austral de 17 kilos por habitante, una cifra que dobla a la registrada en 2012, según datos de la Cámara de Industria de la Caicha.