La Cocina de Manoli 235

Manoli de Miguel nos ofrece esta semana unos platos muy nutritivos. Comenzamos con u a deliciosa crema de guisantes para seguir con algo más contundente, un plato de pavo y champiñon que, gracias a su contenido en selenio ayudan a combatir los radicales libres, al ser ricos en potasio y sodio, los champiñones ayudan a controlar la presión arterial y fortalecen el corazón, previenen dolencias intestinales y tienen efecto saciante. De postre, una deliciosa tarde de queso y frutos rojos, en la que usaremos, por un lado, confitura de frutos rojos y, por otro, la fruta en fresco.