La cocina de Manoli 243

Manoli de Miguel sigue cada semana empeñada en que comamos rico, sano y con productos de temporada. En esta ocasión nos trae una original y fresca ensalada de gazpacho. Esta es una ensalada con los ingredientes del gazpacho y sus daditos de pan tostado, untados en ajo, no tiene la textura batida, como la sopa fría. Se disponen las verduras en un bol y listo. Después, albóndigas con tomate, Manoli tiene su propia receta pero como queremos que te salgan a tu gusto, ya sabes que básicamente hay tres opciones para hacerlas: fritas, doradas en la sartén o al horno (o freidora de aire). Para terminar, nuestra cocinera de cabecera rescata todo un clásico de postre, el famoso pijama.