LA COCINA ES VIDA. Hoy Marco y Ana descubren el Real Balneario de Salinas, un estrella Michelin frente al Cantábrico

Hoy Marco y Ana nos llevan hasta el Real Balneario de Salinas, el restaurante asturiano con estrella Michelin desde 2005 que se alza sobre la arena de la playa de Salinas, con vistas al Cantábrico. Inaugurado en 1916 y en manos de la tercera generación familiar, su chef Isaac Loya sorprende con menús centrados en pescado y marisco de temporada, como el bogavante azul, percebes y ventresca de bonito . Además, permite comer a la carta, desde platos sencillos como croquetas hasta elaboraciones gastronómicas complejas, con maridaje de vinos gallegos y Riesling. Marco y Ana destacan la experiencia de disfrutar el Cantábrico en el plato mientras se contempla el mar, la cercanía a Avilés y Ferrol y la oportunidad de saborear la cocina local de manera accesible y moderna.