LA COCINA ES VIDA: Marco y Ana hablan de tortillas y del mejor cocinero del mundo en The Best Chef 2025

La edición 2025 de The Best Chef Awards, presentada en Milán, coronó por segundo año consecutivo al danés Rasmus Munk, propietario de Alchemist en Copenhague, como el mejor chef del mundo. Completan el podio la eslovena Ana Roš (Hiša Franko) y el indio afincado en Dubái Himanshu Saini (Trèsind Studio), premiado además como chef más votado por sus colegas. España no estuvo presente en el podio, pero logró destacar con un total de 54 chefs premiados mediante el sistema de cuchillos: 18 con Tres Cuchillos, 18 con Dos Cuchillos y 18 con Un Cuchillo, representando un 6,9% de los 783 cocineros reconocidos en el mundo. Entre los destacados, Nacho Manzano (Casa Marcial) entra con Tres Cuchillos, mientras que chefs como David Yárnoz, Luis Valls, Jordi Vilà o Fina Puidgevall se incorporan o ascienden en la clasificación. Por otra parte, la representación ferrolana en el concurso de tortilla española celebrado en Alicante se volvió este año con las manos vacías, sin obtener premios.