LA COCINA ES VIDA: Samu Curbeira lleva de Ferrol a Alicante su tortilla de mejillones en escabeche al concurso nacional

En La Cocina es Vida, Ana y Marco han puesto el foco en el Campeonato de España de Tortilla de Patatas, que se celebra el próximo lunes 5 de octubre en Alicante y que reunirá a numerosos representantes de la gastronomía gallega. Entre ellos estará Samu Curbeira, de Ankha Cafeteria, que viaja dispuesto a competir con una tortilla de patata con mejillones en escabeche. La receta incorpora pimiento y cebolla y el escabeche será elaborado en Ferrol y transportado al concurso envasado al vacío. Curbeira ya logró el segundo puesto en el Campeonato de Galicia en la modalidad de tortilla con ingrediente y ahora aspira a mejorar su resultado nacional. También participará Nico Pedetti, de La Taberna de la Galera, con una tortilla al estilo Betanzos, melosa y suelta. El programa recordó además otros establecimientos gallegos que estarán presentes en Alicante y desveló una curiosa receta exprés de Ana: tortilla con patatas fritas de bolsa, lista en apenas cuatro minutos.