La Comida y Nuestras Emociones!

En este capítulo entramos en el tema de las emociones y como estas se relacionan a nuestros hábitos alimenticios, como nuestras emociones impactan nuestros pensamientos y nuestras decisiones. También hablamos de como las manufactureras de comidas procesadas utilizan este conocimiento para crear ingredientes y aditivos que nos dan antojos de volver una y otra vez a esas mismas comidas llamadas “comfort foods” o comidas reconfortantes que nos proporcionan un valor nostálgico o sentimental y tienden a caracterizarse por su alta naturaleza calórica, alto nivel de carbohidratos o simple preparación.