La Contraeditorial de JMRuiz nº 114 - 28 de febrero de 2017

Queridos amigos, cuando se dice que alguien tiene hambre de gol, a priori, no se sabe a ciencia cierta si se está hablando del último hat trick de Luis Suárez, o del apetito voraz del que hacía gala el militar y político galo que fue presidente de la República Francesa desde 1958 a 1969. En cambio, pocas dudas se nos plantean a la hora de averiguar en qué puede consistir un concurso de comida de competición. La FAOCE (Federación Internacional de Comedores Competitivos) realiza cerca de 100 eventos de comida anualmente. Fundada en los años noventa, recientemente ha creado la Liga Mayor de Comedores. Tener sobrepeso no es precisamente una ventaja para los participantes en dichas competiciones. El individuo no puede asimilar una ingente cantidad de comida, debido al exceso de grasa corporal que ya aporta el concursante por sí mismo. Los médicos y otros especialistas ven estas competiciones como un flagelo al organismo que puede causar obesidad, problemas cardiovasculares o diabetes. Religiosamente, el evento puede ser comparado con la gula y desde el punto de vista social, mucha gente lo considera una de las tantas competiciones que la cultura estadounidense realiza en vano. Las pruebas más comunes giran en torno a la comida basura y los postres. Aunque existen otras más exquisitas a base de sushi picante, rollitos de langosta, insectos o espárragos fritos. Pocos adivinarían que California es la meca del espárrago, además de la patria chica de Steve Jobs. Este tipo de concursos son populares, sobre todo, en Japón y en los Estados Unidos, aunque en el suelo patrio, también hacemos nuestros pinitos. Los insensatófagos ibéricos pueden darse un garbeo por el Boñar de León, un templo madrileño del tapeo sin escrúpulos, para ver si son capaces de meterse entre pecho y espalda un cocido leonés de dimensiones mamutianas. Como diría Chicote, una auténtica pesadilla en la cocina. Buenas tardes, y saludos cordiales.