LA CORTE DE CARLOS IV Cap XV _ XVI - Benito Pérez Galdós

Cap. XV Amaranta despide a Gabriel de buena mañana con la recomendación de que de un paseo por los Reales Sitios y se presente en el alojamiento del padre jerónimo que debía instruirle. Lo primero que ocurre ante él es la salida del Rey a cazar. Después va recorriendo las galerías de palacio y por la fisonomía de aquellos que encuentra en su camino deduce que son de la familia real. Antes de oscurecer el Rey vuelve de caza y un tiempo después un gran ruido anuncia la llegada de otro personaje importante, que todo el mundo parece conocer, no así Gabriel que cuando pregunta le dicen en voz baja y al oído: “el choricero” Cap. XVI Su amistad con el pinche de cocina le permite conocer el funcionamiento de las cocinas, y las costumbres culinarias del Rey.