La cuina siriana

An episode of the Gastronomia podcast, hosted by Catalunya Ràdio, titled "La cuina siriana" was published on April 15, 2023 and runs 16 minutes.

April 15, 2023 ·16m · Gastronomia

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Summary

Descobrim la història del restaurant Xix Kebab i fem un viatge gastronòmic pel món de les aromes, colors i gustos de la cuina del Pròxim Orient amb en Pep Nogué, en Gabriel Garroum i Montserrat Pla, família catalanosiriana que fa 30 anys que regenta un restaurant d'alta cuina tradicional siriana a Barcelona.

Episode Description

Descobrim la història del restaurant Xix Kebab i fem un viatge gastronòmic pel món de les aromes, colors i gustos de la cuina del Pròxim Orient amb en Pep Nogué, en Gabriel Garroum i Montserrat Pla, família catalanosiriana que fa 30 anys que regenta un restaurant d'alta cuina tradicional siriana a Barcelona.

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