La dispensa di Bilanciamo, Biondi: «Dalla lista della spesa al pasto finale»

Venerdì 19 gennaio le Donne al Volante hanno ospitato Giulia Biondi, dottoressa e autrice del libro La dispensa di Bilanciamo dalla spesa alla tavola. Biondi ha spiegato come il suo manuale sia una vera e propria guida, dalla lista della spesa al pasto finale, per imparare a mangiare ad educarci nella quotidianità. «Serve una lista, fatta bene, per non comprare a caso. E poi bisogna saper destreggiarsi tra bufale e marketing - ha spiegato la dottoressa a Liliana Russo e Katia De Rossi -. A casa bisogna sistemare tutto in un certo modo, bisogna capire che elettrodomestici usare ed infine c'è la preparazione dei pasti. Per ciascuno ho aggiunto varianti e variabili, a seconda del tipo di alimentazione e intolleranze». Un ulteriori approfondimento lo si può trovare qui, la dottoressa Biondi è stata infatti ospite anche di TuttoLibri.