La Dolce Vita am Thunersee - Das Geheimnis des Ristorante Beau-Rivage da Domenico in Thun

Sie zählen zu den besten Genussadressen der Schweiz. Sie stehen für kulinarische Exzellenz, mediterranem Charme und authentische Gastfreundschaft. Doch was ist das Geheimnis ihres Erfolges? Ist es die elegante Atmosphäre direkt am Wasser, die Bodenständigkeit der Gastgeber? Oder eine ganz besondere Kombination aus beidem?In dieser Folge nimmt uns Rosanna Semeraro mit hinter die Kulissen des Familienbetriebs. Als Herz der Administration und Ehefrau von Küchenchef und Inhaber Donatello Semeraro kennt sie jede Facette dieses besonderen Ortes. Wie gelingt es ihr und dem Team, Tag für Tag mit Leidenschaft und Energie ihre beste Version zu leben? Und was hat es mit dem Klassiker Aglio e Olio auf sich – auf den ersten Blick ein einfaches Rezept, aber technisch alles andere als banal.Ein Gespräch über Geschmack, Herkunft, Hingabe – und das Leben zwischen Pasta, Perfektion und Persönlichkeit. https://beau-rivage-thun.ch/—Habt ihr Anregungen, Fragen oder Wünsche? Dann schreibt uns gerne an ⁠[email protected]⁠ – wir freuen uns auf eure Nachricht.—Herausgeber: NIESENwelleRedaktionsleitung: Maria-Theresia ZwyssigPublizistische Leitung: Annette Weber, Dyami Häfliger—Das ist "À la Carte":Diese Sendung ist für alle, die sich gerne kulinarisch verwöhnen lassen und sich für die Geschichten und Menschen hinter den Restaurants interessieren. Hier geht es um mehr als nur um gutes Essen - das ist die Welt der Gastronomie.Und denkt dran: Bleibt hungrig, bleibt neugierig und bis bald.