La figa a la cuina - Gastronomia

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Les figues són la fruita que marca la fi de l'estiu. Ara, a principis de setembre, estan en el punt just de maduració i és el millor moment per aprofitar les moltes possibilitats culinàries que tenen. Fresques, seques o confitades, en amanides, combinades amb formatges curats o blaus, amb carns greixoses com el porc o l'ànec o per elaborar salses de guarnició són algunes de les propostes que ens fa en Pep Nogué!

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This episode is 16 minutes long.

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This episode was published on September 3, 2022.

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Les figues són la fruita que marca la fi de l'estiu. Ara, a principis de setembre, estan en el punt just de maduració i és el millor moment per aprofitar les moltes possibilitats culinàries que tenen. Fresques, seques o confitades, en amanides,...

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